Сын известного поэта-песенника Юрия Рыбчинского («Виват, король, виват!», «Берега», «Белая ворона» и др…)
В 2009 году Евгений дебютирует с сольным альбомом «Рыжее Солнце».
Первая песня альбома «Я люблю тебя, Юля» написана Евгением Рыбчинским, как посвящение любимой жене и всем по-настоящему любимым славянским женщинам, как известно, самым красивым в мире.